Le certificat de spécialité « Arts culinaires & Entreprenariat »

Ce certificat a pour objectif de former des futurs créateurs ou repreneurs d’entreprise culinaire mais également des passionnés de la cuisine.
Ce cursus a pour objectif de développer les capacités des participants, non seulement en matière de Management mais aussi dans le domaine des arts culinaires,
L’apprenant connaîtra alors les fondements techniques nécessaires de la restauration et devient apte à apporter sa touche d’innovation en fonction du concept de son choix. Les étudiants du Certificat de Spécialité « Arts culinaires et entreprenariat » sont des « stagiaires-entrepreneurs ».
Non seulement ils acquièrent les outils de base pour la direction d’une entreprise, mais plus encore, ils les mettent en pratique pour développer leur propre projet.
Ce certificat qui verra la participation d’intervenants de grande qualité et de renommée internationale à travers des Master class permettra aux apprenants d’acquérir de nouvelles connaissances alignés sur des standards internationaux.

Conditions d’accès : Admission sur étude de dossier.